圆白菜的热量

来源：尚车旅游网

别名：卷心菜、莲花白

热量：71.2千焦/100克

每日用量：100克左右

性味归经：性平，味甘；归脾、胃经

主要营养：维生素、叶酸

多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化，预防便秘。

【功效作用】

新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的缓解作用。圆白菜中富含维生素C、维生素U、叶酸，有助于提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。

【选购保存】

在购买圆白菜时宜选择新鲜的，以结球紧实、修整良好、无老帮、无焦边、侧芽萌发、无病虫害损伤的圆白菜为佳，另外，还要看圆白菜的重量，同体积较轻的一般没有较重的好吃。宜冷藏。

【适宜人群】

胃及十二指肠溃疡患者、糖尿病患者、容易骨折的老年人。

【应用指南】

1.防治食欲不振：将250克圆白菜洗净，切成条状；200克西红柿洗净，再开水中稍烫后，去皮切块；圆白菜在炒锅中炒至七成熟时，加上西红柿，加盐和味精，炒熟即可。

2.防治便秘：将250克圆白菜洗净，切小块；炒锅烧热后，加上食用油，炒至七分熟，加上盐和味精，继续炒熟即可。

【温馨提示】

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。圆白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术患者，胃肠溃疡及其出血特别严重者，腹泻及肝病患者不宜吃。