别名:卷心菜、莲花白
热量:71.2千焦/100克
每日用量:100克左右
性味归经:性平,味甘;归脾、胃经
主要营养:维生素、叶酸
多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化,预防便秘。
【功效作用】
新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的缓解作用。圆白菜中富含维生素C、维生素U、叶酸,有助于提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。
【选购保存】
在购买圆白菜时宜选择新鲜的,以结球紧实、修整良好、无老帮、无焦边、侧芽萌发、无病虫害损伤的圆白菜为佳,另外,还要看圆白菜的重量,同体积较轻的一般没有较重的好吃。宜冷藏。
【适宜人群】
胃及十二指肠溃疡患者、糖尿病患者、容易骨折的老年人。
【应用指南】
1.防治食欲不振:将250克圆白菜洗净,切成条状;200克西红柿洗净,再开水中稍烫后,去皮切块;圆白菜在炒锅中炒至七成熟时,加上西红柿,加盐和味精,炒熟即可。
2.防治便秘:将250克圆白菜洗净,切小块;炒锅烧热后,加上食用油,炒至七分熟,加上盐和味精,继续炒熟即可。
【温馨提示】
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。圆白菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术患者,胃肠溃疡及其出血特别严重者,腹泻及肝病患者不宜吃。
Copyright © 2019- sceh.cn 版权所有 湘ICP备2023017654号-4
违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务