肥胖是怎样发生的,不吃早餐可以减肥吗
造成儿童、少年肥胖的原因比较复杂,但是目前比较一致认为,营养摄入过多和缺乏体力活动是主要原因。当吸收热能大于消耗热能时,过多的热能即在体内转化为脂肪堆积,使体重增加。许多研究还证实,肥胖常带有家族性,并认为这与其稳定的生活习惯有关。
父母亲肥胖是子女发生肥胖的一个重要危险因素。有关代谢的研究也表明,一些肥胖者和正常人的摄入食物种类虽然相同,但肥胖者的合成代谢水平却高于正常人,而这些肥胖者常表现出对食物的需求更为强烈,往往在饭前有饥饿感,而饭后又有过饱感,且喜食用高脂肪、高热能的食品。另外,少年儿童的肥胖有两个多发期,当在1岁以内,因脂肪细胞的增殖活跃,是肥胖发生的物质基础;而1岁以后主要发生脂肪细胞体积的变化。
有些肥胖的少年儿童认为,不吃早饭可以减肥,这是不可取的,理由有:
1、用于减肥的膳食疗法以控制总热能的供给为理论基础,但不应以牺牲早餐为代价。
2、肥胖的儿童常处于这样一种矛盾状况,既有减肥的主观愿望,又很难控制旺盛的食欲,缺乏适当节制饮食的自控能力。一概不吃早饭,到午餐时,强烈的饥饿感使其午饭吃得更多、更快,其热能的摄入远远超出正常午餐的热能的比例和数量,从而造成热能摄入过多。而热能的过多摄入,最终堆积转化为脂肪储存于体内,同时吸收率往往也有所提高,因此不但没有达到减肥的目的,反而适得其反。
3、长期不吃早饭会对机体产生不良影响,长久之后形成一种不良惯,发展成为厌食症,引起消化功能紊乱和障碍。
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