不能喝。
一般市面上售卖的食物都有保质期，以保证食物质量，要是在有效期内，有因为食物而出现身体不适的情况，可以找产品对象负责。
但过了保质期后，食物的成分可能已经发生霉变等多种化学反应，导致食物质量不能得到保证，在食用过后，可能会影响身体健康，并且食用过期的食物产生的不良影响，商家没有任何责任，因此大麦若叶青汁在过期后，不能食用。
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