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怎么去掉柚子皮的苦味

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柚子皮做食物会有一些苦味,那么怎样去除柚子皮苦味?接下来就来为大家介绍去除柚子皮苦味的方法,一起来看看吧。

1、冷水浸泡

把柚子皮剥下来之后,放到沸水中煮一下让柚子皮变软,再用冷水泡一个小时,把水分挤干之后,再用冷水浸泡,重复用冷水浸泡5-8次,就可以去掉柚子皮的苦味。

2、加盐揉搓

将柚子皮切好后加入适量的食用盐,搓揉柚子皮,搓揉至出水发粘,用清水冲洗干净三次,放到锅里再加入清水和适量的盐,煮开十分钟左右,捞出后冲洗干净并挤干水分。

以上就是为大家介绍了去除柚子皮苦味的方法,一起来看看吧。

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