保护视力。
南瓜是常见的富含胡萝卜素的一种蔬菜，在南瓜中含有大量类胡萝卜素，类胡萝卜素在人体内会转化为维生素A，而维生素A具有预防夜盲症、保护视力的作用，适量的吃一些生南瓜有利于缓解视力疲劳，适合用眼过度的人群食用。
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