1. 八角增香，回味甘甜，香气清爽，50斤卤水用量25g-30g
2. 小茴香增香，气味芳香，香气和八角相似，50斤卤水用量25g-30g
3. 桂皮增香祛腥，香气浓郁，回甜祛腥效果强，50斤卤水用量20g-30g
4. 砂仁透骨增香，有芳香味，50斤卤水用量15g-20g
5. 草果增香祛腥，气味浓厚，回口悠长，草果籽有苦涩味，50斤卤水用量15g-20g
6. 肉蔻增香提鲜，气味突出，核仁有芳香味，50斤卤水15g-
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