很多减肥的MM对饮食减肥都存在误区,认为吃素是减肥的最好方法。其实长期吃素很容易导致身体营养不良,想要健康减肥就要把握一个度。小编分享健康吃素减肥方法,轻松解决吃什么减肥的问题,甩掉身体多余脂肪。
以往‘素食’的饮食型态大多与宗教相关,如今随著许多的科学研究实证、身体健康、环保概念等,慢慢带动素食的盛行,使得素食人口不断提高,不再局限于宗教这因素。大豆蛋白的营养已被证实与动物蛋白是相当的,从营养的角度来看,只要广泛摄取各类食物,吃素是非常健康的;有许多素食者因长期不正确的饮食习惯而导致营养不良,如:骨质疏松、过瘦、贫血等,因此要健康吃素,须先了解素食者易缺乏营养素及饮食注意事项:
素食者容易缺乏的营养素:
1、蛋白质:
植物性蛋白质的必需胺基酸通常缺少一至两种,可广泛选用食物达到胺基酸互补的定律,谷类与豆类是良好的组合,如:八宝粥、红豆饭、红豆沙包等。
2、造血元素
(1)维生素B12:维生素B12仅存于动物食品中,如:肝、肉类、鱼、蛋、牛奶,对于蛋奶素者较不易缺乏,但对于全素者,则需摄取富含维生素B12的食物,如全麦、糙米、海藻、酵母等来获得。
(2)铁:可多吃苋菜、红凤菜、青江菜等高铁蔬菜,并吃富含维生素C的水果来帮助铁质的吸收,如饭后吃水果;同时避免摄取抑制铁质吸收的食物,如咖啡、茶叶、钙质补充剂。
3、造骨元素
(1)维生素D:来自于牛奶、乳酪,全素者较易缺乏,若长期待在户内者,可于每天清晨或黄昏晒晒太阳,以获得维生素D。
(2)钙:建议全素者每餐皆要有一种豆制品,每天至少摄取一次深绿色蔬菜,以增加钙质的摄取。
4、维生素B2:
奶类及奶制品是维生素B2的来源,全素者应多吃全麦、深绿色蔬菜、豆类等。
5、锌:
锌是人体成长和制造能量所需,主要来源为肉类、肝脏、蛋、海产等,吃素者可从未精制的五谷杂粮类、南瓜子、小麦胚芽中来获得。
综上所述,要想减肥,单吃素是不行的,一定要营养均衡。
Copyright © 2019- sceh.cn 版权所有 湘ICP备2023017654号-4
违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务