在许多人心目中，黑咖啡是减肥圣品。为了减肥，有人甚至狂喝黑咖啡，虽然瘦了，但却因饮用过量伤了健康。到底黑咖啡真的能减肥吗？要怎么喝黑咖啡才能减肥呢？
很多人会误以为黑咖啡是一种咖啡品种;也有人说咖啡不是本来就是黑黑的吗？其实所有不加糖，不加奶或是任何香料的纯咖啡，通通都是黑咖啡喔！
很多人没事喜欢喝一杯黑咖啡，品尝咖啡的香醇的同时，也增添了一份文艺气息。不过，也有很多人是因为它的瘦身功效，闻着香气，忍着苦味将它喝下去。
黑咖啡的减肥功效，目前并没有得到正式的研究报告，不过，它所带来的“瘦身现象”，已经足以让“想瘦族”奋勇尝试，管它是不是瘦真的！
由于黑咖啡本身热量相当低，所以正确的喝法是不加糖，奶精或是香料，这样是不会造成人体脂肪之堆积，而另一个瘦身原理，可能因含有咖啡 因的功效。它刺激中枢神经系统，特别是脑细胞，使人体脑部组织增加新肾上腺素的分泌，进而使人体之心跳加快，此时交感神经呈现兴奋状态，更可因此降低食欲。
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