揭秘减肥作战守则谨防肥油进驻

来源：尚车旅游网

专家提醒，肥肉留在身上的时间愈长，就愈不容易“消灭”，因此在吃进脂肪肥肉前，一定要先认清后果。脂肪可分为可见的脂肪与不可见的脂肪，想要拒绝它的危害，就得先认识它。

可见的脂肪指的是用肉眼就可以看到的脂肪部份，如牛肉中分布的白色条纹即为脂肪。肉类中可见的脂肪如肥肉、培根、鸡鸭皮、猪皮、鱼皮等;脂肪类中可见的脂肪如奶油、牛油、猪油、沙拉油、麻油、玛琪琳、烤酥油等。

不可见的脂肪为肉眼不能看到的脂肪部份，主要是因为这些食物中含有磷脂类，而磷脂类对水及油都有很强的亲和力，使脂肪很均匀的分布在食物中，所以看不到脂肪。像是五谷根茎类中的酥皮点心、甜甜圈、烧饼、蛋糕、沙其玛、绿豆糕;奶类中的全脂牛奶、冰淇淋、乳酪、鲜奶油等;鱼、肉、蛋类中的香肠、火腿、热狗，蛋黄，家禽家畜肉、肉酥、鱼卵;豆类中的面麴、面筋泡、油豆腐、豆腐泡;水果类中的酪梨、橄榄、椰子肉;油脂类中的蛋黄酱、奶精、花生酱、芝麻酱;坚果类中的瓜子、腰果、开心果;其他如油条、炸鸡、薯条等油炸食品。

要避免肥油上身，本站小编提供一些降低脂肪摄取的进食小妙招，教你“吃饱也吃巧”。

一、以米饭等五谷类为主食：吃饭配菜，而不是吃菜配饭。

二、牛奶的脂肪可减少：喝牛奶时，选用脱脂奶，如觉得脱脂奶无味，无法一下子改变，可以先改成低脂奶，或以半杯或三分之一全脂奶混合脱脂奶一起喝，再慢慢增加脱脂奶的量。

三、可见的脂肪不要吃：吃肉或裹粉油炸的食物时，有皮去皮，吃瘦不吃肥。吃蛋糕时去掉外层及夹层中的奶油或鲜奶油装饰。

四、额外油脂不要加：吃面包时不要涂奶油、花生酱或改用含脂量低的果酱;吃面时不要加过多的香油、麻油或沙茶酱。