阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，我国传统的滋补保健的上品，以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成。市场上比较出名的阿胶牌子有东阿阿胶，福牌阿胶、同仁堂、宏济堂等多个牌子。其中，什么什么牌子的阿胶好呢？阿胶又可以怎么吃？
东阿阿胶的口碑最好，以其品质和功效得到了消费者的一致赞同。另外，福牌阿胶也深得人心，同为阿胶行业内的两个大厂，真材实料的做法保证了阿胶的质量。
对于阿胶要怎么吃，最常见的阿胶方法有以下三种，既简单也方便。
1、牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。
2、膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意。先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。
3、炖烊服用
将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时;取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中;将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用。
在食用阿胶的时候，我们尽可能的选择食用清淡食物，特别是对糖要尽可能的少吃或者不吃，在食用阿胶的时候为了让阿胶最大功效的发挥，我们尽可能的食用清淡饮食，特别是萝卜和大蒜是禁忌，一定不能吃。
相关问答：
Q：阿胶有什么功效？
A：阿胶具有养血补血、美容养颜、滋阴润燥的功效。
Q：阿胶是不是所有人都可以吃？
A：阿胶成分有冰糖，所以糖尿病人应少吃；阿胶属于补虚损的，便溏者少吃，否则会引起腹泻。
Q：阿胶什么时候吃？
A：阿胶作为滋补药材，宜空腹服用，热饮。
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