步骤/方式1
牛蹄洗净剁块
步骤/方式2
起锅烧水、下入姜片、花椒、料酒、放入牛蹄焯水
步骤/方式3
捞出清理干净牛蹄上的毛和杂物
步骤/方式4
起锅炒糖色
步骤/方式5
炒好装碗里备用
步骤/方式6
准备、花椒、八角、桂皮、香叶、当归、枸杞备用
步骤/方式7
所有香料和牛蹄一起放入高压锅、放入食盐、鸡粉、胡椒粉、白酒、加水没过牛蹄、上汽炖煮40分钟
步骤/方式8
时间到倒入铁锅大火收汁就可以了
步骤/方式9
成品图
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