。1、小米椒2个切圈，大蒜2瓣切末。2、莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝放入半勺盐腌10分钟。3、挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀即可装盘。
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凉拌莴笋
凉拌莴笋是一道清爽可口的凉菜，主要食材是莴笋，调料有葱、花椒、醋、酱油、鸡精、香油等，制作方法为将莴笋切成细丝，用调料拌匀即可。
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