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炒刀削面怎么做

来源:尚车旅游网

1、食材:刀削面10克,牛肉10克,胡萝卜10克,青椒10克,洋葱10克,老抽10克,生抽10克,番茄酱10克,盐少许,糖10克,料酒1勺。

2、:胡萝卜、青椒、洋葱、切丝,牛肉切片(前面三个食材应该也是切片的)。

3、刀削面煮熟,凉水过一下备用(面不要煮过火)。

4、牛肉腌制一下:料酒,盐,糖,黑胡椒(一点点),生抽,淀粉,抓匀备用。

5、油烧热将牛肉炒熟,盛出备用。

6、再重新起锅,油烧热,先放入胡萝卜和洋葱,炒熟。

7、最后放入青椒,翻炒几下。

8、放入番茄酱,生抽,少盐,少糖,一点点老抽,炒匀。

9、放入刀削面,翻炒一下,在加一次盐。

10、最后加入的牛肉,翻炒均匀即可。

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