1、主料:木耳、芹菜、泡椒、味精、白醋、白酒、花椒、八角、香叶、草果。
2、锅中倒适量清水,加入八角、香叶、草果、花椒、盐,烧开后倒入密封罐中,再加适量白醋、白酒、泡椒水,制成泡菜水备用。
3、木耳洗净后放入开水焯烫,取出放入泡菜水中,加芹菜,泡2个小时左右即可食用。
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