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炮蛋怎么做好吃又简单

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1、用料:鹌鹑蛋一斤左右,八角2个,生抽3大勺,白糖一小勺,盐2小勺。

2、生鹌鹑蛋洗干净,放入锅里,然后放入2个八角,3大勺生抽,一小勺白糖,2小勺盐。

3、放入冷水,水的量淹没鹌鹑蛋即可。

4、开大火煮至沸腾,再转小火10分钟左右,起锅即可食用。

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