行政处罚的简易程序是指根据《行政处罚法》或《治安管理处罚条例》的规定，由法定的行政机关对符合法定条件的处罚事项当场进行处罚所应遵循的程序。但并不是所有行政处罚案件都可以适用简易程序处理。文章指出，不能适用行政处罚简易程序的相关规定包括：违法事实不够确凿、对该违法行为处以行政处罚没有明确、具体的法定依据，或者处罚结果不够轻微，即个人罚款超过50元或警告，组织罚款超过1000元或警告。文章还介绍了行政处罚案件办理一般程序的具体内容，包括立案、调查取证、核审、告知、听证和行政处罚决定等环节。对于一般程序的适用条件和具体操作方法，文章也进行了详细说明。总之，本文旨在帮助读者更好地了解和掌握行政处罚的程序和相关法律法规，并指导读者在实践中正确应用。