海上货物运输中提单的作用有：
1、货物收据。提单是承运人签发给托运人的收据，确认承运人已收到提单所列货物并已装船，或者承运人已接管了货物，已代装船；
2、运输契约证明，托运人与承运人的运输契约证明。承运人之所以为托运人承运有关货物，是因为承运人和托运人之间存在一定的权利义务关系，双方权利义务关系以提单作为运输契约的凭证；
3、货权凭证。提单是货物所有权的凭证。谁持有提单，谁就有权要求承运人交付货物，并且享有占有和处理货物的权利，提单代表了其所载明的货物。
海上货物运输中提单的查询方法如下：
1、开船前，通过提单号和对应的场站，码头可以查询货物是否装箱，集港，放行等；
2、开船后，去船公司的网站查询货物；
3、直接找订舱的公司，可以帮忙查询；
4、拼箱货，如果提单上有箱号，可以用箱号查。要是没有，就只能找代理查。
法律依据：《中华人民共和国海商法》第七十一条
提单，是指用以证明海上货物运输合同和货物已经由承运人接收或者装船，以及承运人保证据以交付货物的单证。提单中载明的向记名人交付货物，或者按照指示人的指示交付货物，或者向提单持有人交付货物的条款，构成承运人据以交付货物的保证。
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