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绿豆炒熟的功效 绿豆炒熟有什么功效

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1、炒熟绿豆具有清热解毒、降血脂等功效,用熟绿豆煮汤或者是做粥是能够起到消暑、益气、止渴、利尿的作用,而且绿豆还具有护肾的功能,食用绿豆能够减少蛋白质的分解,保护肝肾。

2、此外熟绿豆中含有多糖成分,能够增强血清脂蛋白酶的活性,使甘油三酯水解达到降血脂的疗效,所以对于高血脂患者食用绿豆有非常大好处。

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