人体最大的消化腺是胰腺。胰腺位于腹腔后部，是一个混合性的消化腺，同时具有内分泌和外分泌功能。胰腺的外分泌部分主要分泌胰酶、胰蛋白酶等消化酶，帮助消化食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪。胰腺的内分泌部分则分泌胰岛素和胰高血糖素，调节血糖水平。
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