葡萄酒的颜色本身是不会粘杯的。如果一瓶葡萄酒完全发酵并且存放时间较长，其酒液通常不会沾杯。这是因为经过充分发酵和长时间存放，酒液中的成分已经稳定，不易附着在杯壁上。
然而，如果葡萄酒发酵不完全，或者存放时间较短，那么酒液可能会沾杯。这种情况通常发生在葡萄酒还未充分成熟或者未经过足够时间陈酿的情况下。未成熟或未充分陈酿的酒液中可能含有更多的不稳定成分，这些成分更容易附着在杯壁上，从而导致葡萄酒沾杯。
葡萄酒沾杯的程度还与其种类有关。比如，红葡萄酒由于颜色较深，其沾杯现象更为明显。这是因为红葡萄酒中的色素和单宁等成分较为丰富，这些成分更容易附着在杯壁上。而白葡萄酒则相对较少出现沾杯现象，因为其色素成分较少。
值得注意的是，葡萄酒沾杯的程度也与个人的品酒习惯有关。有的人可能对沾杯的现象不太在意，而有的人则可能会因此而产生不同的感受和评价。因此，在品鉴葡萄酒时，我们可以从葡萄酒是否沾杯这一现象中获得一些关于酒质的信息，但这并不是唯一的判断标准。
最后，葡萄酒沾杯的现象并不会影响酒的品质和风味。只要葡萄酒本身的质量良好，是否沾杯并不重要。因此，在享受美酒的同时，我们不必过于纠结于葡萄酒是否沾杯这一现象。
