粘性和黏性的主要区别在于它们的定义和应用领域。
粘性主要指的是物体的黏性特质或者物质的黏性程度，主要表现为粘滞的性质或易于粘附的性质。当讨论物质的粘性时，常常涉及物质的流体特性或粘合能力，比如胶水就有很强的粘性，能够粘住物体。此外，粘性也常用于描述流体在流动过程中的内部阻力，如粘滞系数是衡量流体粘性大小的物理量。
黏性则更多地与物质的粘稠度有关，即流体或半流体物质抵抗流动性的能力。黏性更多地关注物质的稠度或者阻力。例如，润滑油的黏性较大，意味着其流动性较小，能提供较好的润滑效果。另外，黏性的概念也被广泛用于描述不同物体表面的相互作用情况，如两个表面之间的黏附程度。
总的来说，粘性和黏性的核心区别在于：粘性更多关注的是物质的整体特质以及物质粘合在一起的能力，包括物质的粘滞感和对其他物体的粘附能力；而黏性则更侧重于物质的粘稠度以及物质抵抗流动性的能力。这两个词语虽然在日常使用中可能会产生混淆，但在物理学和化学领域中有着明确的定义和应用场景。