生滚汤和老火汤的区别

来源：尚车旅游网

火候不同、熬制时间不同。
1、火候不同：生滚汤是大火炖出来的汤，老火汤是中火炖出来的汤。
2、熬制时间不同：生滚汤的熬制时间为10到30分钟，老火汤的熬制时间为3到4小时。

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