1、材料:大枣200克、山楂8个(干山楂40克左右)、生姜60克、红糖7大匙左右。
2、红枣用温水泡发,洗去表面浮尘,并去掉枣核。
3、山楂加一勺面粉,用清水洗净,切成小块。
4、生姜洗净连皮切成末。
5、红枣和山楂放入小锅里(最好是砂锅),添加足量的清水,大火煮开后撇去浮沫转小火熬1小时左右。
6、煮到材料很软烂了,加入红糖和姜末。再熬5-10分钟。
7、如果水份还很多,就熬一会或者把火开大收下汁。用个手动打蛋器搅打,把材料打成稠稠的膏状即可。
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