1、把鱼头清洗干净，两面抹上盐，胡椒粉，少许料酒腌30分钟左右。
2、锅烧热放油，把姜蒜切末放入，小火煎到金黄盛起，控干油备用。
3、蒸锅加水烧开，盘子垫上葱段，姜片，放鱼头上锅加盖用大火蒸。
4、蒸至5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水，铺上剁椒和炸过姜蒜末，盖锅大火再蒸15分钟。
5、蒸好的鱼头，撒上葱花，烧一些热油，往上一浇，就可以了。
Copyright © 2019- sceh.cn 版权所有 湘ICP备2023017654号-4
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务