1、五花肉去皮，洗净，切成大片。
2、豆去皮，洗净。
3、切成片。
4、放入沸水锅内焯烫至断生。
5、捞出、沥水。
6、葱，蒜改刀切好。
7、热锅冷油，下入五花肉。
8、用中小火翻炒至微焦。
9、然后下入蒜末炒香。
10、加入辣白菜翻炒片刻。
11、在下入土豆片。
12、生抽。
13、白糖。
14、少许清水翻炒均匀后煮片刻。
15、最后根据个人口味加少许盐调味。
16、翻炒均匀即可。
17、装盘撒上小葱花~完成。
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