1、培根金针菇
(1)用培根裹住金针菇,用牙签固定住。
(2)锅内倒油,油热后将培根金针菇卷放到锅内,煎至两面金黄。
(3)撒少许盐,稍微煎一下出锅装盘即可。
2、酥炸金针菇花
(1)将金针菇洗净切开,打两个鸡蛋,加入盐、白胡椒粉拌匀后将蛋液淋在金针菇上。
(2)金针菇裹上蛋液,再裹上面粉,油温五成热下锅炸,小火慢炸至金黄捞出控油。
(3)撒上孜然粉和葱花,酥炸金针菇花就做好了。
3、微波金针菇
(1)金针菇洗净摆盘,放入微波炉高火两分钟。
(2)在碗中倒入酱油、蚝油、香油、孜然粉、辣椒面、蒜泥拌匀调制酱料。
(3)将酱料淋在金针菇上放入微波炉高火叮一分钟,撒上香菜、小葱、小米椒即可。
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