1、牛肉泡馍的肉用牛里脊最好，牛里脊肉质细嫩好吃。
2、牛肉泡馍是陕西省著名小吃，是牛肉等食材制成的一道美食。
3、制作方法：所需食材牛肉和馍，先把牛肉切片做成汤，然后再把做好的牛肉汤与馍混合在一起。
4、牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，并且还有暖胃的功效。
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