1、扇贝泡洗干净用牙刷，一个一个刷干净皮超市里买上两把备用。
2、处理好的扇贝，只留一半壳用双立人的削皮刀很容易处理的。
3、放入蒸锅内，开火蒸制。
4、处理蒜蓉。
5、蒸鱼豉油一定要用。
6、将蒜蓉逐个放在扇贝上。
7、倒入豉油再蒸1-2分钟。
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