1、主料：白萝卜1个、干虾仁5-8个、米粉50克。
2、辅料：小葱末1根、橄榄油适量、盐适量。
3、干虾提前用温水泡上二十分钟；
4、白萝卜去皮擦成丝，放入适量的盐腌制一下；
5、将泡好的干虾仁去壳后切成小粒；
6、萝卜丝加入盐后渗透水分，再挤去一半的水分；
7、将适量的米粉和橄榄油倒入萝卜丝中，拌均匀；
8、再将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝，撒上些虾仁粒；再重复，最后在表面撒上些虾仁末；
9、烧锅开水，将蒸屉放入锅中蒸上二十分钟；
10、蒸好后取出，撒上些小葱末。
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