1、猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。
2、绿豆芽过热水焯一下。
3、把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。
4、猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。
5、锅里放油，放入姜、蒜末爆香。
6、放入肉丝煸炒。
7、放入料酒、酱油翻炒均匀。
8、放入绿豆芽翻炒。
9、添加适量水。
10、用大火烧开。
11、把饼放入锅中。
12、盖上锅盖。
13、中火焖3-5分钟。
14、加盐，翻炒一下。
15、放入味精、香油调味即可。
16、盛入盘中，即可享用。
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