1、韭苔洗净切段,鱿鱼去杂质洗净,切花刀.
2、把鱿鱼放开水焯30秒,捞出.
3、在冷水里浸一下,捞出.
4、锅里油热,放姜丝爆香,放下鱿鱼,加些料酒煸炒
5、放下韭苔煸炒.
6、待韭苔发蔫,加盐,糖,胡椒粉,鸡精,煸匀,加些红辣椒做装饰即可
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