1、鲜牛血500克、纯净水半盆、盐3勺。
2、在盆中放3勺盐后加入纯净水。
3、等鲜牛血凝固用刀切块。
4、等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。
5、从锅里捞出洗净浸在凉水里。
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