1、材料：酸辣菜、莲藕、葱段。
2、调料：盐、鸡精。
3、将莲藕洗净去皮，放在案板上切成片，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入莲藕翻炒一下。
5、接着，加一些水翻炒至莲藕断生。
6、然后，合入酸辣菜翻炒一下。
7、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，搁入葱段，即可。
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