1、一般人群均可食用,脾胃虚寒者禁食。
2、黄螺是波部东风螺(Babylonia formosae habei)的俗称,又叫凤螺、风螺等。属腹足纲,新腹足目,蛾螺科。以鱼、虾、贝肉为食,适宜于沙质或沙泥质、石头缝等处生长。由于其食量较大、生长快、适应广、抗病能力极强,成活率高,很适合海南省的沿海地区养殖。
3、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。黄螺富含蛋白质,还含有维生素A和维生素E,以及烟酸、镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒、核黄素等。黄螺还有清热解毒的功效,能够消除血液中的热毒,同时还能防治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血等症状。
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