1、材料:牛排骨1000克,大葱20克,八角3克,生姜适量,蒜适量,香叶3克,桂皮5克,干红辣椒3克,生抽15克,老抽10克,白糖15克,老酒10克,盐15克。
2、牛排骨先焯水。
3、焯水后用冷水把浮沫给冲洗干净,倒进电压力锅里。
4、除盐以外所有材料全部扔进去,加水满住,按炖牛肉键开始炖。
5、自然放气后试下口味咸淡,适当添加细盐,再盖回去焖着保温,吃时再打开。
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