野菜的英语是：potherb、edible wild herbs。
野菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看野菜详细内容】
野菜yěcài。(1)煮后可当作蔬菜吃的草本植物;尤指收集起来作食物的野菜。野菜[yěcài]⒈煮后可当作蔬菜吃的草本植物；尤指收集起来作食物的野菜。英plantsfoundgrowinginthewilds;ediblewildherbs;
二、基础解释
煮后可当作蔬菜吃的草本植物;尤指收集起来作食物的野菜
三、网络解释
野菜野菜：植物学名词
四、汉语大词典
(1).可以做蔬菜或供人充饥的野生植物。唐杜荀鹤《山中寡妇》诗：“时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。”《辽史·太祖纪上》：“时大军久出，辎重不相属，士卒煮马驹、采野菜以为食。”陈毅《赣南游击词》之二：“粮食封锁已三月，囊中存米清可数。野菜和水煮。”(2).农家对自种蔬菜的谦称。《红楼梦》第三九回：“﹝刘老老说﹞：‘姑娘们天天山珍海味的，也吃腻了，吃个野菜儿，也算我们的穷心。’”
五、关于野菜的成语
菜蔬之色 菜果之物 草腹菜肠 吃糠咽菜 看菜吃饭 看菜吃饭，量体裁衣
六、关于野菜的造句
1、目前，经他们加工的苦菜、地皮菜等野菜系列，不但成了市场上备受宠爱的绿色食品，也成为农民增收的一条门路。
2、罗村，清晨，雾霭蒙蒙，野菜叶布满露珠，鸡鸭成群觅食，三两小鸟来回飞窜，农宅烟囱炊烟袅袅。
3、鸟语花香春分到，吃对野菜有奇效；稳定血糖马齿苋，鸡蛋同炒味道好；补肾健脾属荠菜，熬成鲜美蔬菜粥；清热安神蕨菜妙，扣肉放点食欲高。愿快乐安康！
4、春分春光烂漫，野菜味美营养，马齿笕炒鸡蛋，清热调节血糖，荠菜补肾健脾，焯后凉拌做汤，蕨菜安神良方，滑炒里脊最香，桔梗消炎镇痛，咸菜佐食为上，温馨关怀送上，愿你快乐安康！
5、没有能吃的野菜，就将身上的皮带、皮鞋，甚至皮毛坎肩脱下来，还有马鞍子，煮着吃。
6、阿强家毗邻玉屏山，传说，八仙之一潇湘子的神笛，曾在春日失落在这片山岭里，侗家人满山寻笛未果，就把山上的野菜采回，说是采回了仙气。