野菜的简体是：野菜。
野菜的拼音是：yě cài。注音是：一ㄝˇㄘㄞˋ。词性是：名词。结构是：野(左右结构)菜(上下结构)。
野菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看野菜详细内容】
⒈可以做蔬菜或供人充饥的野生植物。引唐杜荀鹤《山中寡妇》诗：“时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。”《辽史·太祖纪上》：“时大军久出，輜重不相属，士卒煮马驹、採野菜以为食。”陈毅《赣南游击词》之二：“粮食封锁已三月，囊中存米清可数。野菜和水煮。”⒉农家对自种蔬菜的谦称。引《红楼梦》第三九回：“﹝刘老老説﹞：‘姑娘们天天山珍海味的，也吃腻了，吃个野菜儿，也算我们的穷心。’”
二、网络解释
野菜野菜：植物学名词
三、综合释义
可以做蔬菜或供人充饥的野生植物。唐杜荀鹤《山中寡妇》诗：“时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。”《辽史·太祖纪上》：“时大军久出，輜重不相属，士卒煮马驹、採野菜以为食。”陈毅《赣南游击词》之二：“粮食封锁已三月，囊中存米清可数。野菜和水煮。”农家对自种蔬菜的谦称。《红楼梦》第三九回：“﹝刘老老説﹞：‘姑娘们天天山珍海味的，也吃腻了，吃个野菜儿，也算我们的穷心。’”野菜[yěcài]可供食用的野生草本植物。唐．杜荀鹤〈山中寡妇〉诗：「时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。」《辽史．卷一．太祖本纪》：「时大军久出，辎重不相属，士卒煮马驹，采野菜以为食。」野菜[yěcài]可作蔬菜食用的野生植物。【造句】他登山被困的数天，完全靠采食野果、野菜果腹充饥。
四、辞典修订版
可供食用的野生草本植物。唐．杜荀鹤〈山中寡妇〉诗：「时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。」《辽史．卷一．太祖本纪》：「时大军久出，辎重不相属，士卒煮马驹，采野菜以为食。」
五、关于野菜的成语
菜蔬之色 菜果之物 草腹菜肠 吃糠咽菜 看菜吃饭 看菜吃饭，量体裁衣
六、关于野菜的诗词
<<《秋行·野菜香粳乐晚年》>> <<《野菜吟·芙蓉峰下扬雄宅》>> <<《野菜吟》>> <<《野菜·采采新英出远冈》>> <<《山中·山中野菜不须钱》>> <<《玩丹砂·一饱馨香野菜羹》>>