猪油不能代替黄油。
猪油和黄油的侧重点不一样，黄油是用来做糕点的，比如做蛋糕需要打发就可以用黄油而不能用猪油，所以，猪油不能替代黄油使用。
猪油和黄油哪个更健康如果是从油脂健康的角度来说，用黄油做菜会比猪油做菜好，黄油是从牛奶中提炼的，维生素含量会比较高，所以猪油和黄油作比较还是黄油比较好一些。
黄油用来做什么好黄油主要用来做烘焙。黄油一般是人们用来做面包、蛋糕等糕点类食物，还可以用来做固体油脂。
猪油用来做什么好猪油可以用来炒菜。猪油炒素菜的效果比较好，用荤油炒素菜比用植物油炒素菜要香，口感要好，所以，猪油比较适合用来炒素菜。
小贴士不管是黄油还是猪油，都要控制在合适的摄取量里面，猪油虽然的油脂多，但是适量食用还是对身体很好的，黄油过量食用对身体也是有损伤的，所以，均衡食用，荤素搭配才是对身体最好的。
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