肾病应少吃红烧肉。红烧肉以五花肉为制作主料，其肉质肥瘦相间，香甜松软，可改善缺铁性贫血，是一道高脂菜肴。而肾病患者饮食需低盐、低脂，清淡饮食，且肾炎患者一般存在高血压和贫血症状，动物脂肪摄入过多，可加重动脉硬化和抑制造血功能，建议肾炎患者少量食用。
食用方法
红烧肉中热量含量较高，食用时需控制摄入量，如只食用瘦肉部分，少食用肥肉部分，能够最大程度上避免肥胖。
饮食建议
肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：
1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等；
2、多食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；
3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；
4、忌用味精等强烈调味品。
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