肾炎应少吃饼干。饼干是一种常见的点心，种类较多，多以精制小麦粉作为原料，烘焙而成，口干酥松，其中含有糖分、油脂，以及少量的膨化剂和添加剂。肾炎患者食用过多饼干，化学添加剂会加重肝肾脏负担，不利于疾病恢复，因此应少吃。
食用方法
饼干可直接食用，也可泡入牛奶、燕麦食用。也可添加果干、蔬菜、燕麦、小苏打、可可粉等辅助材料，制作成口味多样的饼干食用。
饮食建议
肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：
1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等；
2、多食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；
3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；
4、忌用味精等强烈调味品。
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