1、食材：蒜薹（已清洗切段）、猪腰（已去内膜浸泡）。
2、将已浸泡好的猪腰清洗清洗。
3、放在案板上切开，待用。
4、将已切好的蒜薹下入清水锅中，焯开1分钟后，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的猪腰，加适量的料酒。
6、加适量的生抽。
7、翻炒翻炒。
8、接着，合入焯好的蒜薹翻炒一下。
9、然后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
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