步骤1
准备食材：黄骨鱼4条、姜1块、大葱1段、小葱1根、盐1克、料酒5克、蒸鱼豉油3克、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
大葱切丝。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
黄骨鱼洗净，放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟。
步骤6
装入盘中，在鱼身上摆上姜片、大葱丝。
步骤7
锅中放入黄骨鱼蒸8分钟。
步骤8
取出蒸好的黄骨鱼，取出姜片、大葱丝，淋入蒸鱼豉油3克，撒上葱花。
步骤9
锅中放入适量油，油温烧至7成热，淋在鱼身上即可。
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