步骤1
准备材料：猪肚200克、薏米50克、莲子30克、料酒1汤匙、姜1块、盐1茶匙、枸杞10克。
步骤2
莲子和薏米提前泡2小时。
步骤3
猪肚洗净。
步骤4
切成条。
步骤5
姜切姜片。
步骤6
砂锅倒入适量水，将切好的肚皮放入砂锅中，加入姜片。
步骤7
再加入料酒，大火烧开。
步骤8
然后放入莲子、薏米，转中火煮50分钟。
步骤9
最后加盐、枸杞，煮5分钟即可
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