步骤1
准备食材：八爪鱼150克、姜1块、红椒1个、芹菜5克、洋葱20克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、生粉1茶匙。
步骤2
八爪鱼洗净切段。
步骤3
姜切片。
步骤4
红椒切片。
步骤5
芹菜切段。
步骤6
洋葱切片。
步骤7
碗中倒入八爪鱼、生粉，拌匀腌制10分钟。
步骤8
起锅倒油，油热加入姜、洋葱、红椒炒香。
步骤9
然后加入八爪鱼、芹菜翻炒3分钟。
步骤10
接着加入生抽、胡椒粉、盐、蚝油，继续翻炒2分钟。
步骤11
最后大火收汁即可。
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