步骤1
准备食材：韭菜花150克、鱿鱼300克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、蚝油1克。
步骤2
韭菜花洗净、切细段。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切片。
步骤5
红椒切丝。
步骤6
大葱切片。
步骤7
鱿鱼洗净、切小段、加入料酒、抓匀、腌制15分钟。
步骤8
热锅倒油、油温6成热、下姜、蒜、葱、炒香、加鱿鱼、炒匀。
步骤9
倒韭菜花、生抽、盐、蚝油、炒1分钟、加入红椒丝、鸡精、炒匀即可。
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