步骤1
准备食材：甜笋200克、猪骨100克、姜1块、醋1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1茶匙。
步骤2
甜笋洗净切段。
步骤3
猪骨洗净备用。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅中烧热水，放入猪骨、醋、料酒焯水2分钟，捞出备用。
步骤7
砂锅中倒入猪骨、姜加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
步骤8
接着加入甜笋、香油继续炖10分钟。
步骤9
接下来加入盐调味。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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