1、首先，将干鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡。
2、然后将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用。
3、辣椒切丝，蒜瓣拍碎待用。
4、大火热锅，倒入适量油，待油温七八成热时倒入切好的鱿鱼丝翻炒。
5、炒至鱿鱼丝金黄并发出噼里啪啦的响声即可出锅。
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