您好,欢迎来到尚车旅游网。
搜索
您的当前位置:首页老北京烙饼做法

老北京烙饼做法

来源:尚车旅游网

1、老北京烙饼的用料:中筋粉250g、水190g、橄榄油少许、夹馅适量。

2、把粉倒在盆中。

3、分两次倒入水,先倒入大半。

4、用手把面粉搅拌一下,再加剩下的水揉成团。

5、面团比较软不要紧哦!

6、加入少许橄榄油。

7、用手揉入面中。

8、拿起面团往盆里摔面,大概四五十下。(目的让面团光滑)

9、在面团上刷上油包好保鲜膜醒半小时。

10、在面垫上撒上面粉。

11、面团取出擀薄厚抹上油。撒上一层粉。

12、放上夹馅,可以放培根碎和辣酱,用刮刀从面饼的中心到边上切开。不要馅就撒少许盐和葱,也很好吃。

13、顺着切口折叠。捏紧收口。然后擀开,放入有少许油的平底锅。

14、两面金黄就可以出锅了,用双手拿起饼让饼在两手中间从上往下轻轻拍打,让饼的层次更好。

15、切开就可以享用了。

Copyright © 2019- sceh.cn 版权所有 湘ICP备2023017654号-4

违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务