黑豆浆是什么

黑豆浆是用什么做的

黑豆浆是用黑豆做的

黑豆浆相比黄豆浆的营养来说更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的功效。

黑豆浆和黄豆浆哪个更营养

1、黑豆营养价值

黑豆味甘性平，是一种清凉性滋养强壮药。具有祛风除湿、调中下气、活血、解毒、利尿、明目等功能。临床实验证明，黑豆具有补肾阴之长。用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等病症。黑大豆是一切体虚、体寒、水肿、脚气、黄疸，贫血和各种关节炎、风湿、腰、腿痛及糖尿病、心脏病等的保健食品，以上等病者可将黑大豆放入暖瓶中，喝水，吃豆或放入饭中，配合黑米可特效生血、祛风湿。

2、黄豆营养价值

黄豆，与青豆、黑豆统称大豆。它既可供食用，又可以炸油。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”，“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半。

因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18%，以不饱和脂肪酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素e，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生 素的良好来源。

黑豆浆什么人不能喝

1、小婴儿

有些人告诉小编，黑豆浆中含有丰富的蛋白质，同时能够很好的进行补血的作用，人类的身体也非常的容易吸收。所以，日常生活中可以用黑豆浆来代替牛奶给小朋友喝。专家告诉我们，小婴儿应该使用接近与母乳的配方奶粉喂养，绝对不能够使用黑豆浆来代替牛奶，这是因为黑豆浆中含有的营养物质不能够满足孩子身体发育的需求。

2、空腹喝黑豆浆

中国传统早餐中，喜欢将黑豆浆和油条配合在一起吃，认为这是一种非常美味的享受。现代营养学显示，油炸食品非常的不利于身体健康，并且空腹喝黑豆浆也是非常不科学的。这是因为黑豆浆中含有的蛋白质在进入人体之后会转化为热量而被消化掉，所以不能够起到补充身体所需的作用。早上的时候最好别吃黑豆浆和油条，而是应该将油条和馒头、包子等等淀粉类的食物混合在一起食用。

3、痛风病人

所谓的痛风病，其实指的就是由于身体中患有嘌呤代谢障碍所出现的疾病。黑豆浆的原材料就是黄豆，而黄豆中的嘌呤成分非常的丰富。嘌呤是一种亲水物质，也就是说碰到水之后非常容易被融化，在黄豆制作成为黑豆浆之后，嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。

建议痛风病人最好少喝黑豆浆，这样才能够有效的预防出现痛风的情况。并不是说要绝对不能够喝黑豆浆，而是应该控制量，这比控制大鱼大肉更加重要的多。

4、肠胃不好的病人

从中医上来说，黑豆浆是属于偏寒的食物，所以身体比较虚寒，并且容易消化不良的人群应该少喝黑豆浆为妙。并且黑豆浆在进入我们的体内之后，由于各种消化酶的作用下会产生比较多的气体，所以一些容易腹胀的人群也少喝。

如果患有胃炎的患者也不适合喝黑豆浆，无论是急性胃炎患者还是慢性胃炎患者，因为黑豆浆会刺激肠胃分泌出更多的胃酸，容易加重病情。

黑豆浆中含有一定的低聚糖，所以患有胃溃疡的人群也应该少吃。肠胃功能不好的人要少喝黑豆浆，避免加重我们体内肾脏功能的负担。

5、手术或者病后恢复的患者

手术之后或者病愈之后的人群，身体的抵抗力、免疫力都是比较弱的，所以这个时候的肠胃功能也不是很好。并且黑豆浆属于寒性食物，吃多了容易导致恶心、拉肚子等等的情况出现。

想要令身体快速的恢复健康，那么在病愈之后或者是手术之后多喝一些酸奶，这样可以促进身体中消化加快，并且能够有效的保护我们的肠胃功能。

6、肾结石患者少喝

研究发现，黑豆浆中或者是豆类食物中，含有的草酸盐比较多。这种物质如果和肾中的钙质相结合之后，非常容易形成结石。如果是肾结石患者喝黑豆浆了，那么会加重体内肾结石的症状，非常多不利于身体健康。哪些人不能喝黑豆浆，肾结石患者就是其中之一。

7、缺锌的患者不能够常喝

这是因为豆类食物中含有一些抑制剂和皂角素等等，这些物质对于人体健康都是非常不利的，并且不利于微量元素锌的补充。

8、正在服用抗生素的人群

营养专家提醒，黑豆浆千万不鞥个和抗生素等等一起服用，特别是红霉素等等。因为二者之间接触之后会产生化学反映，对于身体非常的不利，最好在服用卡生死一个小时以后再喝黑豆浆。