浸泡在清水中。如果想让丝瓜在切开后一段时间内不变黑，可以将切开的丝瓜浸泡在清水中，让清水隔绝一部分空气，从而延缓丝瓜的变黑速度。当然，浸泡时间不能太长，否则容易滋生细菌，使丝瓜。而且，如果丝瓜切好后浸泡过久，容易失去其内部的水溶性维生素，从而失去营养价值，所以最好控制浸泡时间。1....
加盐腌制：将切好的丝瓜放在一只大碗里，撒上一些盐，抓匀。这样可以有效防止丝瓜变黑。泡水隔绝空气：切好的丝瓜放入水中泡着，这样可以起到隔绝空气的作用，防止丝瓜变黑。但需要注意，泡水时间不宜过长，以免水溶性维生素流失。如果要切的丝瓜量比较多，建议边切就边放水里。
2、丝瓜去皮后放入水中泡着(漂着)不容易变黑，起个隔绝空气的作用。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性维生素。如果要切的量比较多，建议边切就边放水里。没去皮的丝瓜怎么保存 1、保存前避免沾水和清洗，用保鲜袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，尽量不要层叠，可存放半个月。
1、晒干：丝瓜成熟摘下来用绳子栓起来，在太阳下晒干，晒干后可以保存很长时间。2、腌制：在丝瓜稍微有点嫩的时候就摘下来，然后洗干净切成条，用盐腌制起来。3、冷藏：把丝瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特别久的时间。4、使用保鲜膜：未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，...
1、保存前避免沾水和清洗，用保鲜袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，尽量不要层叠，可存放半个月。2、取白报纸将丝瓜包起，放进保鲜袋中，袋口绑起，放置冷藏即可。放冰箱冷藏也可放一星期。保鲜袋里扎好，放在冰箱冷藏室，不容易烂，还不容易丢失水分，比直接放冰箱好。怕丢失水分的蔬菜...
丝瓜切好后可以通过以下两种方法在冰箱中保存：避免沾水，使用保鲜袋保存：丝瓜切好后，不要沾水和清洗。用保鲜袋将丝瓜装好，袋上留几个小孔以便透气。将保鲜袋平放在冰箱的通风口处，尽量不要层叠，这样可以存放半个月左右。使用白报纸和保鲜袋冷藏保存：取白报纸将丝瓜包好。将包好的丝瓜放进保鲜...
1、切好的丝瓜放在一只大碗里，撒上一些盐，抓匀，丝瓜就不会变黑了。2、切好的丝瓜放入水中泡着不容易变黑，起个隔绝空气的作用。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性维生素。如果要切的量比较多，建议边切就边放水里。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，...
切好的丝瓜保存方法如下：冷藏保存：将切好的丝瓜放入保鲜袋或密封容器中，然后放入冰箱的蔬菜保鲜层。这样可以减缓丝瓜的水分流失，保持其新鲜度。在冷藏条件下，切好的丝瓜可以保存3-5天。需要注意的是，不要让丝瓜与冰箱内的其他食物混放，以免串味。冷冻保存：如果你想让切好的丝瓜保存得更久，...
丝瓜摘下来可以这样保存：报纸包裹冷藏：切去丝瓜的蒂头以延缓老化，然后用报纸包裹起来避免水分流失，最后放入冰箱冷藏，可存放约1周。直接冷藏保存：将丝瓜放入保鲜袋中扎紧，然后放入冰箱冷藏。但丝瓜在冰箱中存放时间越久，纤维会逐渐老化，味道也会变差，所以建议在23天内吃完。冷冻保存：如果想要长时间...
1、切好后立即放入锅中。由于丝瓜切好之后变黑主要是被空气氧化导致的，所以为了防止这种现象建议将其切好之后立即入锅炒。2、放入水中浸泡。如果切好后的丝瓜无法做到立即烹饪，那么建议放入水中浸泡，使其减少与空气的直接接触，不过为了口感还是建议尽快食用。3、大火快炒。丝瓜变黑还一个原因就是在炒...
